Karedeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tip Fakültesi Biyokimya Anabilim Dali Ögretim Üyesi ve Findik Çalisma Grubu Baskani Prof. Dr. Asim Örem, haftada 1 defa düzenli findik, ceviz ve badem tüketenlerde kalp ve damar hastaliklarinin ortaya çikma riskinin büyük oranda azaldigini bildirdi
Karedeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tip Fakültesi Biyokimya Anabilim Dali Ögretim Üyesi ve Findik Çalisma Grubu Baskani Prof. Dr. Asim Örem, haftada 1 defa düzenli findik, ceviz ve badem tüketenlerde kalp ve damar hastaliklarinin ortaya çikma riskinin büyük oranda azaldigini bildirdi.
Prof. Dr. Örem, findik, ceviz ve badem gibi meyvelerin insan sagligina son derece olumlu etkilerinin oldugu belirtti. Bu ürünlerin sagliga faydalarini ortaya çikarmak adina uzun arastirma ve çalismalar yapildigini belirten Örem, sunlari söyledi:
Bu konuda yapilan çalismalarin sonucu olarak, söz konusu ürünleri haftada 1 kez düzenli tüketenlerde kalp damar hastaligi gelisme riski yüzde 8.3, haftada 4 kez tüketenlerde ise yüzde 35-40 azaliyor. Ayrica, bu ürünleri daha sik tüketenlerin az tüketenlere göre seker hastaligi gelisme riski de düsüyor. Findik, ceviz ve badem gibi meyvelerin tüketiminin günlük diyetimizin vazgeçilmez bir parçasi olmasi gerekir.
Ürünlerin nasil tüketildiginin de önemli oldugunu bildiren Örem, ürünlerin aperatif olarak, ögle ve aksam yemeklerinden 1.5-2 saat önce alinmasinin istahi azalttigini, bunun sonucu olarak da yemeklerde daha hafif besinler alindigini söyledi.
Bu ürünlerin özellikle salata ve tatli türleri ile karistirilarak farkli lezzetler olusturup hayat boyu tüketilmesinin önemli bir yol oldugunu ifade eden Prof. Dr. Örem, sunlari vurguladi:
Findik, ceviz ve bademin farkli özelliklerinden dolayi fayda sagliyor. Bu nedenle haftalik tüketimde her üçünden benzer oranlarda alinmasi gerekir. Günlük tüketilecek toplam miktar yaklasik 40-50 gram olmali, asiri tüketim (yaklasik 80 gramin üzeri) kilo aldirabilir. Bu tip asiri tüketimlerin genellikle yemek sonrasi yapilmasi ve beraberinde fazla alkol alinmasi olumsuz etkiyi artiriyor. Halkimizin bu ürünlerin tüketimi konusunda düzenli ve devamli egitime ihtiyaci var. Bunun ulusal saglik politikasi bünyesinde saglikli yasam ve hastaliklardan korunma basligi altinda islenmesi gerekir.
Prof. Dr. Örem, bu tip bir diyet seklinin, kan yaglari yüksek kisilerde veya kalp hastalarinda kullanilan ilaçlarin yerini alamayacagini ve hekimlerin verdigi ilaçlarin bundan dolayi kesilmemesi gerektigini vurguladi. Örem, findik ve benzeri ürünleri tüketmenin saglikli beslenmek için bir hayat tarzi olmasi gerektigini kaydetti.
